在长沙体验吃槟榔，口腔黏膜都被磨没了

旅行1年前 (2023)发布小萝卜头

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嚼槟郎看似一个非常不起眼的事情，就和嚼口香糖一样，但危害性是最大的，甚至导致死亡。我在长沙旅游居住的时候，才发现长沙人特别爱嚼槟郎。是我孤陋寡闻了，整个湖南省是中国最大的槟郎省，年创收达到了400亿。

我曾经在海南海口旅游居住过，第一次接触槟郎也是在海口，海南人也是人人口不离槟郎，嚼的满嘴血红，袋装的槟郎不解馋，有专门在椰子树下售卖新鲜的青槟郎，上劲上头上瘾。

湖南的槟郎发源地来自湘潭，湘潭的气候多湿润，在湘江边上，冬天潮湿寒冷入骨，如果嚼上一颗槟郎瞬间全身寒意全无，面色潮红，精神百倍。

槟榔的历史

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有关湘潭槟郎的历史还要说到清朝顺治年代，根据《湘潭市志》介绍：

1650年(顺治六年)正月，清兵在湘潭屠城九天，县城人口数万，所剩户不上二、三十，人不满百口。有一位姓程的安徽商人，得一老和尚嚼槟榔避疫之法收尸净域，从此嚼槟榔习惯也就陆续延续下来。1779年(乾隆四十四年)湘潭大疫，湘潭城内居民患臌胀病，县令白景将药用槟榔分患者嚼之，臌胀病消失。于是之后人人都开始嚼槟榔，一直传到现在。

其实在千年之前，华夏大地就已经有记嚼槟榔的历史了，根据《史记》记载，书中记述汉武帝兵征南越，以槟榔解军中瘴疠。李时珍的著作《本草纲目》中也有记载：“（槟榔）与扶留叶合蚌灰嚼之，可辟瘴疠，去胸中恶气”。

至今这个传统的药方仍然在海南一带流行，倒不是为了治什么病，本身没有病，但海南瘴疠多，疟疾多，嚼槟榔的同时也能祛除隐形的疾病，是有点道理的。

所以在古代槟榔是一味药材，名叫“大腹皮”，有驱虫、健胃、去瘴疠、止痢的功效。湘潭是槟郎的发源地和盛产地，这300多年来，慢慢开枝散叶，首先传到了长沙、株洲一带，而后全国各地的发芽生根，代表的省份就是湖南、广西、海南、福建、台湾等，这些地方的人都喜欢嚼槟榔，占比达到了30%以上。

苏轼与槟榔

在湘潭有句俗语：槟榔加烟，法力无边。在湘潭人家做客，你一进门，屁股还没坐稳，主人就两手敬上一口槟榔。

很熟的朋友就会喊：搞口槟榔来啰。可见湘潭人不仅仅把嚼槟郎当作日常小零食来吃，更是一种传统的待客礼仪，就如同北方人串门儿喜欢塞点糖果一样，是有地方特色的礼仪文化。

苏东坡曾写过一句诗：“两颊红潮增妩媚，谁知侬是醉槟榔”，意思是说脸上红润妩媚，谁知道我是嚼了槟榔醉的呢。

苏东坡为中华草药写了许多的诗句，这两句就是写的槟榔其功效。当年苏东坡被贬到儋州（海南），当地人有嚼槟榔的习俗，苏老见状就写下了这句诗，短小精辟，一语道出嚼多了槟榔会让脸上有红润感，多显妩媚。

嚼槟榔人会有什么反应呢？

正如苏轼写的，“两颊红潮增妩媚”，嚼完槟榔，脸部发红发烫，脑袋晕乎，有人说司机开夜车，嚼槟榔会提神醒脑，这是老司机，如果新手第一次嚼槟榔，会陷入一种晕乎乎心跳加快的不能自拔状态，就如同喝酒微醺、抽烟上头的感觉，久而久之，有人就会迷恋上这种状态，于是上瘾不好戒除。

走在长沙的大街小巷中，遇到无论大小超市、小卖铺门口的橱柜中都有槟榔专柜，如果恰巧遇上，你也会看到骑着摩托车后座捆着麻袋的送货员，麻袋里面装都是包装好的槟榔。

虽然槟榔是湖南上亿的产业，但是运输的方式仍然是最原始的人工骑车，就如送报纸一样，一家家的投递，槟榔的销量也非常惊人，一家规模很小的小卖铺，除了油米柴盐小零食以外，利润最高的莫不是槟榔了。

槟榔通常放在商店的最显眼的位置，方便喜好嚼槟榔的客人自取。

在海南，街头卖新鲜槟榔果的小摊贩很多，骑着摩托车在后座摆上一个篮子，几张假蒟叶（俗称捞叶，广东人认识）抹上贝壳粉，将新鲜槟榔切两半，包好就可以出售，销量也可以，也是老海南的一种特色营生手段，新鲜的槟郎入嘴后嚼一遍吐掉，顺带也将生贝壳粉吐掉，然后再有滋有味地嚼上几十分钟，贝壳粉的作用是让槟郎更加的润滑好嚼，这种的生槟榔的后劲无法想象。

但在长沙的街头已经很少能看到有新鲜制作的槟榔果了，大抵是为了方便，都是成包的出售。也就只有海南海口这般悠闲自在的城市仍然有着最传统的手工技艺了。