威海荣成家常菜：韭菜炒笔管蛸，鲜美可口很下饭

每年过年回家，必吃的几顿饭就是：饺子、包子和火锅。饺子和包子都是妈妈亲自包的，从小吃到大，特别喜欢吃包子，不管是发面的还是凉水面，妈妈包的都那么好吃，一年我也就只这么一次，所以特别的怀念。

说到火锅，是近几年回家时必吃的。因为食材简单，制作方便，荣成的冬天是很冷的，吃一顿火锅心里暖洋洋的，我们一家四口围在小桌子边，边吃边聊，很温暖。家里这个小桌子已经使用了将近20年了，是爸爸自己做的，小时候围在桌子边觉得桌子很大，现在感觉很小。

吃火锅，全家人都喜欢吃笔管蛸，笔管蛸是我们家乡特产，外地都叫小鱿鱼，小乌贼等，是火锅最佳的食材，每年我家都会买上几十斤存冰箱里，不管是涮火锅还是用来炒韭菜或者包包子，一个字：鲜。

这是我家火锅最主要的食材。剩下的就是大虾、羊肉牛肉、速冻丸子等，一顿吃下来，撑的饱饱，最后剩下来的火锅底第二天会用来下面条吃，不用放盐，正正好。

记得去年回家的时候，家里冰箱没有笔管蛸了，于是和哥哥一起去家家悦购买，从村里步行到市里的家家悦要30分钟，天寒地冻的，就为了吃笔管蛸，在我家看来，火锅没有笔管蛸就是缺少了灵魂，至于为啥要步行，是我的主张，锻炼身体。

因为笔管蛸的价格一直在10元左右，比内陆城市便宜将近一倍的价格，所以很多家庭都必买，大部分家庭都喜欢吃。前面说的可以用鱿鱼来炒韭菜，在我们那有一种食材炒韭菜是鲜到家，就是鱿鱼头，好像是鱿鱼头，我们那土话叫“喜事腚”，何为喜事？喜事是荣成方言，说的是很小的那种蜘蛛，去掉头就只有腚了，这个东西炒韭菜，全盘血紫发黑，但非常鲜美。（ps至今也没有在网上找到类似的图片）

类似于下方：

今年是2022年，过年回家在家里没有呆几天，因为在济南一些事情耽搁了，没过15就走了。本来想着拿相机给家里人照相，却没想到并没有如意，不如意的事情也不想去细说，家家有本难念的经，在我支起相机的时候，我费尽了口舌，可有人不同意，于是草草的照了几张，这哪像是一家人呢？

这也是我急匆匆的逃离这个家的原因之一，除了火锅是温暖的，其它都很冰冷。多少年了，我.已经改变了，但这个家并没有改变。

最后感概一下爸爸的头发已经花白，身体可能越来越不好，嗯，凡人都会被俗世困扰，毕竟人有七情六欲。