南昌：豫章故郡 洪都新府

当烟火映入眼帘，看晚风撕破像花瓣一样的白烟，身旁的人人都是笑颜。灵魂就随着明媚灿烂的焰火烟花出窍，比世间的蝇营狗苟都要轻盈。生活的疲惫、人际的复杂、混沌不清的未来，抛在脑后一身轻快。

赣江旁的滕王阁，江对面的秋水广场，是上次白日里造访过的“潦水尽而寒潭清”，而这次夜行，见到的是连王勃都没有欣赏过的洪都盛景。上次王勃在这里写《滕王阁序》时，他被贬了正在去南边找自己父亲的路上，作下此篇。词藻华丽，用句规整，内容不宜太犀利，思想不必太深刻，权当是命题作文写华章。

但真才子总是不屑于听命于权贵的，所以即使是写命题作文也要写出水平，一不小心就写出了“天下第一骈文”，其中遣词用句佳句频出，单就四字“渔舟唱晚”就演绎出了曲、舞等多种形式的艺术表达。很多年前当我还是孩子时就常常写命题作文，当时我和身边的人说，好的文字工作者一定是什么文字都能写出来的，命题也好，随性也罢，如果你身边认识的文字工作者没有写出好的八股文，那一定是因为他觉得这件事情本身不值得。

烟花散去，随着人流而至万寿宫。作为道教正一派的道场，万寿宫作为宗教意义上的属性在夜晚已经散去，取而代之的万寿宫历史文化街区，是节日里喧闹的气氛。

人山人海中只有手牵手才不会走丢，像极了小时候经历过的菜市场，人潮涌动熙熙攘攘，舞龙舞狮rapper开唱，是杨和苏的《翻身仗》。

我真的要废了这些人情世故，
靠真本领致富用不着神明指路。

隔壁的南昌起义纪念馆的英雄们，当年也是抱着必须赢得这场战役的信念才能成功的吧。参观门票免费，但需要提前在官方的微信公众号上预约。大年初二，即使是提前预约了也在门口排起了长龙，如果遇到节假日可以尽量早些来。馆内有两栋楼供游人参观，一座是新修的纪念馆主馆，另一座是曾经江西的“和平饭店”，最豪华的酒店“江西大旅社”，武昌起义前夕被整栋租赁下来作为指挥处。

5元一份的糊羹是妈妈此行的最爱，调味有些像北方的豆腐脑，粘稠的感觉又和河南的胡辣汤一样，里面有胡萝卜金针菇腐竹木耳榨菜，一碗下肚是热热乎乎的碳水饱和感。

萍乡特色花蝴蝶辣片是我的江西最爱，香辣味是偏辣的，所以要了蒜香味，里面有新鲜的蒜粒，吃起来就是更香更好嚼版本的袋装辣条，15元中份，最佳赏味期是3H。

湖南的辣椒炒肉和江西的辣椒炒肉区别是啥，吃过以后我个人觉得是辣的区分程度。湖南的辣还有一些些香辣，到了江西就是纯粹的从嘴巴辣到嗓子眼儿了。不过共同点是都很费米饭，一盘辣椒炒肉下三碗米饭不是问题。

水煮，看起来平平无奇，实则辣得飞起的江西特色。在一口冒着热气的锅里，像九宫格一样用铁板分开，大火慢煮汤汁入味。千万不能被它的外表所蒙骗，重庆人吃了都觉得辣的水平。

油炸也是无数南昌人的童年回忆，藕丸、脚板、皮蛋，是甜辣味，但辣大于甜，会刷酱汁，但我个人更爱撒辣椒粉孜然粉的炸物了。

蛋白烧肉丸是我看名字下单的菜，因为实在想不出蛋白是怎么做成菜的。口味咸鲜，还是挺下饭的，一盘菜下去几天的蛋白质都够了，就是不知道这个蛋黄用去做啥菜了。

南昌拌粉是小吃也是早餐，只要调料拌得好，加上粉爽利的口感，就是一碗响当当的拌粉了。

豫章故郡也好，洪都新府也罢，二刷南昌总还是给我留下了不错的印象。不论是烟花盛宴后免费了一晚上的地铁，还是不太拘泥小节的城市风景，都是加分项。只是对于这座文化古城和英雄城市，还少了一些出圈的惊喜～