大连菜市场的各种海鲜,最爱海虹蛤,新鲜的海胆和鸟贝肉

旅行10个月前发布 小萝卜头
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经常做饭的缘故,所以就经常去菜市场买菜,虽说如今社区团购很发达,发展的非常到位,东西也比市场的便宜一点,但毕竟有些菜品摸不到不知道新鲜度,吃过几次亏,就再也不在美团优选和多多买菜了,还是去市场买更放心,有时候还能打发时间,大连的菜市场海鲜很多,并且都是当天,非常新鲜,价格还较实惠。

在众多海鲜中,我最爱的就是海虹海虹产自胶东半岛和大连,其他地方比如南方浙江、三亚等产的叫青口,外表长得像海虹,壳上有彩虹光泽,较大按个卖,用来做烧烤粉丝青口,我吃不惯,没有一点鲜味。
大连菜市场的各种海鲜,最爱海虹蛤,新鲜的海胆和鸟贝肉

海虹就不一样了,价格便宜实惠,浓浓的海鲜味道,之所以爱吃,是因为小时候家里穷,也只能吃得起海虹,隔三差五的爸爸下班就会买上10元钱一大兜子,够一家四口吃上一顿,久而久之就喜欢上这个物美价廉的海鲜了。

大连菜市场的海虹价格普遍在10元4斤,市场价,每次去逛菜场都会来10元钱的,回家蒸了吃,一顿吃不了可以将肉单独扒下,下次下面条吃,特别鲜。

大连的水产资源非常丰富,在菜市场能看到各种新鲜的海物。

特别是到了某种海物的上市季节,总能寻到很新鲜的海产品,像海胆。
大连菜市场的各种海鲜,最爱海虹蛤,新鲜的海胆和鸟贝肉

海胆看着贵但其实便宜,一个海胆只需3元钱,老板给扒开,回家只需要打入鸡蛋蒸着吃就可以了,当然如果胆子稍微大一点的话,可以直接生吃,但不建议,生吃有许多的细菌和微生物,看你会造成中毒。

和海胆一个价格的是鲍鱼。鲍鱼分大小几头,小鲍鱼的价格在1元-5元左右,适合买来包饺子,做汤,大鲍鱼适合宴请客人,这也是看着贵其实并不贵的海物。
大连菜市场的各种海鲜,最爱海虹蛤,新鲜的海胆和鸟贝肉

海菜。海菜在大连市场有一席之地,大连人喜欢用海菜包包子,很多早餐店都有海菜包子,海菜更加便宜了,10元钱一大兜子,但海菜吃油,用来包包子的话需要使劲放油,再放些虾皮或者加海米,或者肉沫,简直不要太好吃了。
大连菜市场的各种海鲜,最爱海虹蛤,新鲜的海胆和鸟贝肉

各种小贝类海螺等。海瓜子,剪虫也是时令海鲜,只有到了某个季节才上市。特别是剪虫,小时候经常会看到卖剪虫的骑着自行车下乡去卖,拿着一个口杯,一口杯2元钱等,回去炒了吃,咬掉尾部,然后吸肉,吃法和吃海螺一样,很鲜。

各种鱼类,鱿鱼,大虾。
大连菜市场的各种海鲜,最爱海虹蛤,新鲜的海胆和鸟贝肉

鸟贝。也叫做鸟蛤,市场上专门卖鸟贝肉,已经扒好的,回家直接冲洗干净用来炒辣椒,鸟贝经济实惠,肉质肥美,口感脆嫩,鲜味十足。

鲅鱼、刀鱼、鸦片鱼、小黄鱼这些海鱼较多,基本看不到淡水鱼,冰鲜鱿鱼和大虾更多,这里的大虾都是船冻,保持了新鲜度,卖的也不贵,基本都在100元4斤5斤的样子,各大肥美不柴。
大连菜市场的各种海鲜,最爱海虹蛤,新鲜的海胆和鸟贝肉

鱼类基本都是当天运过来的,新鲜度可以,都是小船捕捞,半夜去捕,早晨上岸,当然也有许多的冰冻货,价格很低,不过也很新鲜。

在大连,隔三差五的吃一顿海鲜大餐,别提多么惬意了。大连菜场的海鲜就是经济实惠,基本是老百姓能买的起,没有帝王蟹,没有波龙,平民的海鲜平民的价格,离开了海滨城市,就不能随时随地花很少的钱吃最鲜的海物了。

大连菜市场虽然海鲜多,但没有提供加工海鲜的商家,因为基本都是本地人去买,老年人居多,(老龄化严重的很)况且远离常规的旅游区,所以加工海鲜在大连不存在的,比如海南三亚这些火爆的旅游地,收费加工海鲜到处可见。

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