过年山东蒸枣饽饽，家乡话叫：蒸灯

何谓“蒸灯”？请看百科：蒸灯，通俗讲，就是在正月十五前夕，蒸各种属相的饽饽，然后第二天吃，谁的属相谁吃。家里有几个属相的就蒸几个，通常蒸灯都是由母亲来操作，毕竟蒸出来的属相“六亲不认”，那就闹笑话了，蒸灯用到的食材是大枣、眉豆、红豆、黑豆。

有些地方会将属相饽饽插上蜡烛，很有意思。蒸灯流行于山东和安徽北部地区，极具地域属相的民俗。

小时候最喜欢的就是吃“灯”，我属猴子，通常把猴子身体都吃掉了，留着一个猴头舍不得吃。过年除了蒸灯以外，最常见的就是蒸枣饽饽。我母亲蒸的枣饽饽又大又宣又香，除了给自家蒸，还蒸几锅送给亲戚朋友，馒头不是谁蒸都好吃的。

山东半岛枣饽饽枣饽饽的枣只是个点缀，但我家小妹就喜欢吃这个枣耳朵，说有筋道，带有一丝丝的甜，好吃。